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我国食用植物油消费量持续增长 需求多样化

一、中国、欧盟、印度消费食用植物油的消费量为世界前三甲;棕榈油、大豆油、菜籽油依次为世界消费量大的植物油品种
食用植物油富含脂肪和多种营养素,是重要的能量和营养来源物质。食用植物油消量的多少,是衡量一个国家城乡居民生活水平高低的重要标志。随着经济的发展以及人民生活水平的不断加快,食用植物油需求量也逐步增加。

目前全球食用油消费以植物油为主,近十年来全球食用植物油消费量增长趋势明显。从食用油主要消费国来看,中国、欧盟、印度成为了全球食用植物油消费量的前三甲,根据美国农业部数据,2015/2016年度中国年消费3464万吨(注:根据我国国家粮油信息中心提供的数据,2015年我国食用植物油消费量为3295万吨),排名世界d,大幅c过排名第二的欧盟2591万吨。

从全球植物油消费品种来看,棕榈油消费量位居d,其次是大豆油和菜籽油,三大植物油消费量分别达到6005万吨、5198万吨和2810万吨,占全球食用植物油消费总量比重分别达到34%、29%、15%,合计占全球食用植物油消费总量的78%。     


食用油加工设备
食用油加工设备

二、中国植物油产量和消费量不断增长,但还需要进口以实现市场需求;大豆油、菜籽油、棕榈油为主要消费品种
作为世界上人口多的国家和油脂消费量大的国家,中国对食用植物油有着更为强烈的刚性需求。据统计,2015年中国食用植物油产量达到2491万吨(注:根据我国国家粮油信息中心提供的数据,2015年我国利用国产油料和进口油料生产的食用植物油产量为2631万吨),同比增长5.9%;国内消费量为2737万吨(注:根据我国国家粮油信息中心提供的数据,2015年我国食用植物油的消费量为3295万吨),同比增长6.1%。

按照品种分类,中国食用植物油主要包括大豆油、菜籽油、棕榈油、花生油、芝麻油、橄榄油、葵花籽油、棉籽油和玉米油,我国居民主要食用植物油消费品种为大豆油、菜籽油和棕榈油。各类食用植物油消费结构如下图所示:
食用植物油消费结构
食用植物油消费结构

根据国家粮油信息中心提供的数据,2015年我国油料(油菜籽、大豆、花生、棉籽、葵花籽、芝麻、亚麻籽、油茶籽等)总产量达到5724.4万吨,为我国食用植物油的生产提供了充足的原料。

植物油料
植物油料

但我国是一个人口大国,油料生产的发展速度仍然跟不上随着人民生活水平不断加快日益增长的需求。为实现食用油市场需求,国家在加快国内油料产量的同时,增加了油脂油料的进口数量,并呈现不断上升的趋势。

三、各品种植物油在价格、风味、营养、使用特性等方面有着各自不同的特点
随着经济水平和人民生活质量的加快,食用植物油消费量逐渐增长,消费者对食用油的要求也越来越高。营养又健康、风味及感官优良和具备优异应用效果的食用油越来越受欢迎。

综上所述,随着经济水平和人民生活质量的加快,中国对食用植物油有着强烈的刚性需求,营养又健康、风味及感官优良和具备优异应用效果的食用油具有广阔的市场空间。为实现我国食用油市场日益增长的需求,国家在加快国内油料产量的同时,增加了油脂油料的进口数量,从而确保了中国食用油市场的供应。

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