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食用油为什么要精炼?听听国瑞油脂设备生产厂家的回答

近年来,人们对于日常bi需的食用油的要求越来越高,已经不再单单的实现于普通压榨食用油,人们要求有更健康、口感比较好的精炼食用油涌入市场,以供选择。精炼过后的食用油澄清无杂质,不但视觉效果美观而且具有高的经济价值,滟清味香,耐贮藏。至于食用油精炼的更深层次的原因,那就来听听国瑞油脂设备生产厂家的回答吧。

顾名思义,食用油精炼是指利用油脂精炼设备对毛油去除杂质,提取精华,使之净化的过程。未经精炼的食用油中含有的杂质主要有饼屑、胶溶性杂质、游离脂肪酸、色素以及异味物质等。之所以进行精炼是为了能够合理的将压榨或浸出的毛油中含有的饼屑、胶溶性杂质、游离脂肪酸、色素和异味物质等过滤沉淀掉,从而更适合食用和贮藏,提升食用油的食用价值和市场价值。

食用油对比成品油对比

食用油精炼的具体工艺流程如下所示:

食用油精炼流程食用油精炼设备工艺流程

1.脱胶

脱胶是利用胶溶性杂质--磷脂的亲水性,将热水加入热的毛油中,在搅拌作用下,使其中的胶溶性杂质吸水凝聚,静置沉淀后排出胶质。

2.脱酸

向脱酸设备中加入碱液,进行酸碱中和反应后去除游离脂肪酸。

3.脱色

脱色工段在脱色锅中进行,利用白土的吸附作用将毛油中的色素及其他杂质去除,再用叶片过滤机过滤掉废白土,从而达到脱色的目的。

4.脱臭

采用汽提脱臭工艺,向脱臭设备中通入直接蒸汽,升高脱臭油温至260℃,利用毛油和异味物质挥发性的不同达到脱臭目的。

经过以上四个工段的处理,精炼食用油色泽纯正,味道醇厚,各项成分均符合国家标准,可直接在市场上出售或者给深加工产品提供原料。

河南国瑞油脂生产的食用油精炼设备从z初的简单提炼,发展到了今天的集除杂沉淀、脱胶、脱酸、脱色、脱臭等一系列工序为主的油脂深加工,无疑是行业的一大革新。无论是设备材质还是精炼效率,国瑞油脂都能够真正意义上帮助您实现稳投资、高收益!如有需求,欢迎下方留言咨询。

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