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菜籽油的压榨工艺流程主要由预处理和压榨两大部分组成,通过清理除杂、轧成薄片、调节温度湿度、物理压榨和精细过滤这一系列步骤完成。在菜籽油压榨工艺流程中将菜籽进行预处理可以保证油料的质量,优化菜籽油的压榨工艺还能有提高出油率,得到更多更好的菜籽油。
油菜籽压榨成为菜籽油
菜籽油的压榨工艺流程主要由预处理和压榨两大部分组成。预处理阶段包括清理、轧胚和蒸炒三个工艺,而压榨阶段则涵盖压榨工艺和过滤工艺。接下来我们一起详细探讨一下每个工艺的具体操作、关键要点,以及菜籽油生产设备,让您可以更深入地了解整个菜籽油压榨工艺流程。
菜籽油压榨工艺流程的第一步就是预处理当中的清理,菜籽在收集、贮藏和运输的过程中,会夹杂许多像树枝或者石子等杂质,含杂质的原料在压榨时不仅会减少出油,还可能会造成机器损坏。所以要用到振动清理筛、磁选器和去石机,对菜籽进行清理除杂。这些设备能通过比重、粒度大小以及是否容易被磁铁吸引这些特性来去除杂质,确保原料的纯净度。
清理好杂质之后就要进行轧胚了,菜籽的油脂包含在具有坚韧细胞壁的油料细胞中,不容易提取,可以使用轧胚机把除杂后的菜籽碾压成大小和厚度都比较均匀的薄片,轧胚工艺不仅能增加油料的表面积,还能破坏细胞结构,让后续的菜籽压榨过程更加方便。
菜籽油预处理设备
轧胚机将菜籽压成薄片便于压榨,但温度和湿度还达不到压榨的要求,压榨时容易产生粉末多或者粘辊的情况,这就需要预处理工艺的最后一环——蒸炒。在菜籽油预处理过程中,先用蒸炒锅把压轧好的菜籽片反复翻炒,调整到适合的温度和湿度再进行压榨。蒸炒菜籽不仅能提高出油率,还能让油香味更浓,提升成品油的质量。
完成以上的预处理后,菜籽油压榨工艺流程进入重要的压榨阶段,这里的压榨主要分为两个关键工艺:压榨和过滤。
压榨就是用物理挤压油料的方式来获得油脂。先将油料放进榨油机,通过逐渐变小的榨螺间隙,持续不断地挤压菜籽片,把里面的油脂慢慢榨出来。
3种常见的螺旋榨油机类型
压榨后的菜籽毛油还有很多细微的杂质,需要进行严格细致的过滤,才能得到成品菜籽油。为了保证菜籽油的过滤效果,建议大家使用多层过滤介质的过滤机,过滤效果更好,油品的质量也高。像河南国瑞油脂就有不同规格、不同过滤介质的叶片过滤机和板框过滤机,操作简单易排渣,可以轻松得到干净的菜籽油。
以上就是整个菜籽油的压榨工艺流程了。如果您对菜籽油或其他植物油的加工过程感兴趣,或是有大部分疑问,欢迎随时联系河南国瑞。我们的专业工程师团队会根据您的具体生产需求,提供个性化的食用油加工解决方案。期待与您合作!
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