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食用油加工常见的预处理设备介绍,预处理工艺在生产中多重要?

在食用油加工领域,预处理工艺是确保产品质量、提高生产效率和经济效益的关键步骤,在食用油加工中,预处理工艺的作用十分显著。在清理、剥壳、破碎、软化、轧胚、蒸炒多个精细关键环节中,油料借助振动筛、磁选器、去石机等清理设备去除杂质;剥壳机精准剥除油料硬壳;齿辊破碎机使它达到合适粒度;软化锅利用温控与水汽调节,让油料质地柔韧;轧胚机将其轧成薄胚片增表面积;蒸炒锅高温高压下优化油料结构助油脂提取。实践证明,食用油加工中预处理工艺可以提高出油率、助力企业提升效益与竞争力。接下来,让我们一同深入了解食用油加工常见的预处理设备吧。

食用油压榨压榨出来的食用油

一、预处理各环节及对应设备介绍

(一)清理环节 —— 振动筛、磁选器、去石机

清理环节中,振动筛、磁选器和比重去石机等设备各司其职,在食用油加工工艺中发挥着不可替代的作用。

振动筛凭借振动电机将不同粒度的油料层层筛选,较大的杂质被上层筛网成功拦截,而细微的尘土、沙粒等则被下层筛网精准筛除,为食用油加工提供纯净的油料基础。

磁选器利用磁力紧紧吸附住油料中潜藏的铁钉、铁屑等磁性金属杂质。金属颗粒一旦进入后续加工设备,将会对设备造成磨损,缩短设备的使用寿命。而磁选器的存在,可以降低因设备故障引发的时间和经济成本损失。

比重去石机则巧妙地利用油料与石块在比重上的差异,让石块等较重的杂质下沉排出,保护加工设备,并且提升产品的纯度与质量。

油脂清理设备油脂预处理中的清理设备

(二)剥壳环节 —— 剥壳机

部分像花生、棉籽、葵花籽等带壳的油料还需要用剥壳机进行剥壳处理,可以有效提高油料纯度,提升加工效率。

比如食用油加工中常见的圆盘剥壳机就是将油料在一对有细密斜齿纹的磨盘之间进行搓揉作用,完成去壳的预处理设备。其中一块磨盘固定,另一块高速旋转且可轴向移动调节间距,以此适配不同油料的剥壳需求。对葵花籽之类的带壳油料来说,当其进入圆盘式剥壳机后,便会在两块磨盘的往复搓揉之下,外壳逐渐破碎,高效完成剥壳工序,从而提高出油率。

(三)破碎环节 —— 破碎机

破碎环节(破碎环节及设备的详细介绍)旨在将油料打碎,为后续油脂的高效提取做铺垫。

常见的齿辊破碎机由一对配合相向旋转齿辊构成,当油料进入两辊之间的狭小间隙时,齿辊上的齿形便通过挤压、劈裂和折断等动作,将油料逐渐破碎成均匀的颗粒。这是对细胞结构的进一步破坏,方便油脂顺畅渗出。

破碎机齿辊破碎机

(四)软化环节 —— 软化锅

食用油加工工艺中,硬度较大的油料需要在轧胚前进行软化处理,如黄豆、油菜籽等,将油料调整至适合压榨的弹性和塑性,提升出油率。

软化锅启动加热装置后,将热量不断传递给油料。在加热过程中,需要有温度传感器实时监测锅内温度,并反馈给控制系统,以确保温度的精确控制。通过控制温度和湿度能够使油料的弹性与塑性达到契合后续压榨工序的理想状态。

(五)轧胚环节 —— 轧胚机

轧胚是食用油加工中,预处理工艺的重要作用得以进一步发挥的关键节点,将破碎后的油料轧制成均匀的胚片。

轧胚机的核心部件 —— 轧辊,具备出色的强度和耐磨性,在长期高强度工作中仍能保持比较高的尺寸精度和光滑表面质量。较大直径的轧辊在相同转速下,能让油料快速滑过,缩短受压时间,降低油脂氧化风险,提升轧胚效率。

(六)蒸炒环节 —— 蒸炒锅

蒸炒环节通过加热和搅拌,使油料发生一系列微妙而关键的物理化学变化,便于油脂提取。

作为食用油加工常见的预处理设备的蒸炒锅的锅体结构形式多样,立式蒸炒锅以其均匀受热、占地面积小的特点,在中小规模的食用油加工企业中备受青睐;而卧式蒸炒锅凭借处理量大、热效率高的优势,成为大型加工厂大规模生产的得力助手。蒸炒锅的蒸汽压力、温度和时间的控制是重中之重,把握这些参数,油脂就变得更加易于提取,从而提高油脂的提取率和品质。

预处理生产线立式蒸炒锅均匀受热、占地面积小

二、预处理工艺在食用油加工生产中的重要性

(一)提高出油率

预处理工艺的各个环节紧密相连,通过去除杂质、优化油料粒度、破坏细胞结构以及促进油脂聚集等一系列关键动作,充分展现了食用油加工中预处理工艺的重要性。为油脂在后续加工过程中的高效提取提供便利,降低了油脂残留在饼粕中的损失,提高了出油率。

(二)综合提升企业生产效率和经济效益

预处理工艺在食用油的加工过程中作用十分明显,一方面通过确保油料的质量和状态一致性,减少了生产过程中的停机次数和时间,提高了生产线的整体运行效率,从而对企业的生产效率和经济效益产生了综合提升作用。

另一方面,稳定的油料质量使得各生产环节能够按照预定的工艺参数高效运行,避免了因油料问题导致的工艺调整和设备故障,提高了单位时间内的产量,直接转化为企业经济效益的增加。

常见食用油预处理设备6个环节共同完成油料预处理

食用油加工中预处理工艺的作用十分明显,它可以提升出油率,帮助油品变得纯净透亮。同时,保障设备稳定运行,降低维修成本,提升企业效益。选择国瑞油脂,就是选择食用油加工的良好工艺,让我们一同开启高品质食用油的源头之旅!

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