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油脂物理精炼设备

油脂物理精炼设备精炼过程是将经过处理的油脂放在高温、高真空条件下进行蒸汽蒸馏,直接蒸馏出油中的游离脂肪酸,而得到脱酸净油。油脂物理精炼设备对于椰子油、棕榈油、米糠油等低胶质油脂精炼更为适用。该类油脂的酸价偏高时,采用化学碱炼方式脱酸,将造成中性油的过多损失。油脂物理精炼设备基本上只脱除游离脂肪酸,因而总的炼耗明显降低。使用油脂物理精炼设备加工,物理精炼的副产物为可回收利用的游离脂肪酸,而没有碱性皂脚等废液、废水的排放。
 
油脂物理精炼设备
油脂物理精炼设备

植物油脂中总是有需要数量的游离脂肪酸,其量取决于油料的质量。油料种籽的不成熟性、种籽的高破损性等,是造成高酸值油脂的原因,尤其是在高水分条件下,对油脂保存十分不利,会使游离脂肪酸含量升高,降低油脂质量。油脂脱酸的主要方法是碱炼法和蒸馏法。蒸馏法又称油脂物理精炼法,应用于高酸值、低胶质的油脂精炼。

油脂精炼设备
油脂物理精炼设备精炼过程

油脂物理精炼设备的工艺过程一般包括两个阶段,即蒸馏前的预处理与蒸馏脱酸。

油脂精炼设备工艺
油脂物理精炼设备工艺流程

 
油脂物理精炼设备工艺:
1、预处理
预处理包括毛油过滤、脱胶和白土(或脱色剂)脱色。进行油脂物理精炼前,需要除去毛油中的磷脂、蛋白质、糖类、微量金属和一些热敏性元素。预处理过程比较重要,是确保油脂物理精炼设备蒸馏脱酸效果、生产高质量油脂不可缺少的步骤。
2、蒸馏脱酸
油脂物理精炼设备蒸馏脱酸的主要设备为真空蒸馏器,其结构与脱臭设备相同,但需要为不锈钢材质结构。油脂物理精炼设备蒸馏脱酸的原理及工艺条件与油脂脱臭的基本相同。因此,油脂物理精炼设备蒸馏脱酸的操作通常在油脂脱臭塔中与油脂脱臭操作同步进行,如棕榈油物理精炼连续脱酸。

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