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植物油脱色工艺

植物油精炼设备
植物油精炼设备

植物油脱色是植物油精炼过程中的一个工序。植物油脱色是生产高质量食用油的bi需工序。在植物油脱色过程中可除去油中的色素、过氧化物、微量金属、残皂和磷脂等,并可防止成品油的回色,加快货架期。食用油加工厂中通常采用的植物油脱色方法是将具有吸附色素功能的脱色剂混合到经过预处理的半成品油脂中,在保持接触反应需要时间后,用过滤法分离出脱色剂。所使用的脱色剂,通常是活性白土或活性炭。

植物油脱色方法除了物理、化学吸附法外,还有化学法,如氧化法、还原法、酸炼法、光化学法和加热法等。植物油脱色方法中的化学试剂脱色法不但影响油品品质,而且试剂还有可能残留在油脂中,影响食用油的安全卫生。植物油脱色工艺包括间歇脱色工艺、连续脱色工艺。

植物油脱色工艺:
1、间歇脱色工艺
间歇脱色过程中,油和吸附剂的混合、加热、作用和冷却等,都是在脱色锅内分批进行的,也分批进行过滤而分离出吸附剂。间歇脱色工艺适合于小吨位植物油脱色处理。间歇脱色工艺操作简单、投资少,而且不bi使用连续密闭过滤机,但劳动强度大、生产周期长。
植物油脱色设备
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2、连续脱色工艺
连续脱色工艺脱色工序中,吸附剂的定量供给、油与吸附剂的混合吸附、油与脱色剂的分离等操作,都是在连续作业的过程中进行的。植物油脱色和过滤是在同一个密闭的真空系统中进行的,两台过滤机交换使用,以使工序连续进行。

连续脱色过程可以维持需要的油—白土接触时间,因此能得到较好的脱色效果,吸附剂用量可以减少,还可以把进、出脱色塔的油进行热交换,节约能量。

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