压榨和浸出两种生产工艺的菜籽油加工设备应该如何选择?

菜籽油作为一种重要的食用油，其加工设备和工艺的选择对于油的质量和产量具有重要影响。在菜籽油加工过程中，常见的加工工艺包括压榨工艺和浸出工艺。本文将详细比较这两种加工工艺的特点和优缺点，以帮助企业选择合适的加工设备和工艺。

一、压榨工艺

压榨工艺是一种传统的菜籽油加工方法，其主要原理是通过机械压力将菜籽中的油脂挤压出来。压榨工艺能够保留菜籽油的营养成分和风味，油品质量较好，并且操作简单，安全性和卫生性能较高；但压榨工艺也存在着一些缺点，例如压榨工艺残油率高，可能会造成收益减少。压榨工艺提取菜籽油用到的菜籽油加工设备有预处理设备、榨油机、过滤设备，精炼设备等。

菜籽油压榨工艺设备

二、浸出工艺

浸出工艺是一种现代化的菜籽油加工方法，其主要原理是预处理或者预榨后的原料用化学溶剂浸泡，再通过蒸发、萃取等工艺将油脂和溶剂分离。浸出工艺可以显著提高最终的得油率，容易实现大规模生产，且使用的化学萃取溶剂可循环利用，能够降低运营成本；但浸出工艺由于加工过程中使用了化学溶剂，需要进行符合当地环保要求，对工厂要求较高，且前期投资较大。浸出工艺提取菜籽油需要使用浸出器、冷凝塔、蒸脱机和精炼设备等菜籽油加工设备。

菜籽油浸出工艺设备

三、选择合适的加工设备和工艺

在选择菜籽油加工设备和工艺时，企业应该根据自身的实际情况进行综合考虑。以下是一些选择建议：

1. 考虑生产规模和产量需求。如果企业需要大规模生产，一般为20吨/天及以上，浸出工艺可能更适合；如果产量较小，可以选择压榨工艺。

2. 考虑设备和工艺的投资成本。如果企业资金较为充裕，可以选择投资较贵的浸出设备；如果资金有限，可以选择投资较少的压榨设备。

选择压榨工艺还是浸出工艺加工食用油，是要根据油厂规模、油脂品质、投资预算等多方面原因来决定的。如果您不知道如何开始菜籽油加工行业，欢迎致电河南国瑞油脂，我们的专业工程师会根据您的目前情况为您制定合适的加工方案。